复位一步:买红提购买红提时，能够选择一些烂熟的红提，就算是一颗颗撒落的红提也没事儿。这种红提一是非常容**醇，二是价格相对性较低。普遍的红提、红提、马**等，全是能够用于制做红酒的。
复位二步:洗葡萄因为红提外皮很可能残余化肥，清理红提的阶段就非常关键，*好是可以逐颗清理，再用饮用水反复清洗，另外去除烂红提。一些爱干净的人，喜爱把红提削皮后制酒，这也是可以的，可是少了一些葡萄独有的营养成分。
复位三步:晾晒红提把红提盛在能渗水的器皿之中，等红提表层沒有水滴就可以倒进酒缸了。
复位第四步:挑选器皿酒坛子能够是瓷器陶罐，还可以是玻璃瓶子，但不认为用塑料制品，由于塑胶很可能会与乙醇产生化学变化，并造成一些有毒物质，伤害身体健康。
复位第五步:捏好红提放入器皿两手清洗后，立即捏红提，实际操作方法是着手一把红提用劲一握，随后放进酒缸中，再把糖放到红提上边，红提和糖的占比是10∶3，即10斤红提放3斤糖(不喜欢吃甜的盆友，能够放2斤糖，可是不得不加糖，由于糖是红提发醇的关键要素)。
复位第六步:封为储存将酒坛子密封性，如果是陶瓷罐得话，能够到买米酒的小商店关键点酒泥，放水后沾住密封。封为后，酒坛子需放到阴凉的地方储存，平常不必随便去滚动或开启外盖。
复位第七步:启封热天时，红提发酵时间需要20天至一个月上下，如今这一时节做红酒，发酵时间需要40天上下。启封后，捞起来浮在上面的葡萄，就可以立即喝葡萄酒了。留意，假如喜爱酒劲足一点，只需延迟时间启封時间就可以了。启封后，每一次舀出红酒后，别忘盖好酒缸的外盖，以防酒气蒸发。
